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新年发白面是中国传统习俗之一，也是春节期间的重要食品之一，象征着团圆、吉祥和富贵。
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在中国传统文化中，面粉象征着丰收和富饶，因此人们认为在春节期间吃白面可以带来好运和财富。人们通常会将面粉和水按照一定的比例混合，然后揉成面团。在揉面团时，人们会尽量保持力道均匀，让面团光滑、细腻。在发面的过程中，还会添加一些酵母粉或者其他发酵剂，让面团发酵，变得更加松软可口。
发白面后，面团会被制作成各种面点，比如馒头、包子、饺子或者年糕等食品。今天正是腊月二十八，吃点面食，祝您新年大发，财运亨通！
海报：王锦鸿、王一婷（实习）
文案：王锦鸿
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